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食べてみた、作ってみた、行ってみた。

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夏休み大人レッスンのご案内

夏休み大人レッスン(単発)のご案内

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今回は大人向けで単発でお菓子レッスンのご案内です。

夏向けデザートとしてパティスリーでも人気の『パインのヴェリーヌ』を作ります。
ヴェリーヌとは、グラス仕立てのデザートやお料理の事で、柔らかいクリームやムース等をグラスに重ね入れて層にし、味だけでなく見た目の鮮やかさも楽しむ夏によく見かける一品です。

パインのマリネとジュレ、ココナッツ風味のクリームを層にし、トップにはサクサクのメレンゲを飾りました。
最後にグリーンのライムを散らせば見た目にも爽やかな夏のデザートの出来上がりです。
ココナッツ風味のクリームは他のフルーツとの相性も良く、覚えておくと便利です。

<開催日>8月中の月~木曜日
(金・土・日はお子様クラス優先ですが、ご希望でしたらお問い合わせ下さい。)

<時間>13:00ー16:00頃(多少前後あり)

<受講料>¥6,000-(税込)
(パインのヴェリーヌ6個お持ち帰り、別途試食有り)

申し訳ありませんが貸切レッスンの為、2名もしくは3名さまでお申込み下さい。
宜しくお願い致します。

*今回はパインやメレンゲを細かく細かくカットする作業が発生します。
かなり細かい作業になりますのでどうぞ予めご了承下さい。

<お申込み>
ご希望の方はEmailでお知らせください。

ご参加お待ちしております♪


# by carupano | 2019-08-03 16:04 | お菓子教室

夏休み親子レッスンのご案内

夏休み親子レッスンのご案内

夏休み親子レッスンのご案内_e0254415_13214614.jpg
暑いですね。。。
皆様いかがお過ごしですか?
今回は単発の夏休み親子レッスンのご案内です。

コーヒー牛乳味のシフォンケーキに生クリームを塗り、上からとろ~りとチョコレートソースをかけました♪
最後にスプレーチョコで飾り付けをしてデコレーションケーキに♡♡♡
チョコレートソースとコーヒーがよく合うふわふわシフォンケーキです♪
インスタ映え間違いなし‼

お子様の絵日記、自由研究の課題に。
またお子様との楽しい夏休みの思い出にいかがですか♪
ご参加お待ちしております。

<対象> 小学生のお子様 と その親御様 のペア(2名1組)

<日時> 8月中のご希望の日程

<時間> 13:00~16:30頃(多少時間前後あり)

<受講料> 親子(2名1組)さま ¥5、000-(税込)
     (ホールケーキ1台お持ち帰り、ウエルカムドリンク付き、お子様へのご参加記念のプレゼント、別途ご試食付き)

   *大変申し訳ありませんが1組様での開催が出来ません為、2組様でお申し込み下さい。
(ご家族で2組様、お友達親子同士さま などなど。貸切の為,他の方との相席はありません)
   (ケーキは冷凍できますので4人ご家族様でご参加でも大丈夫です♪)

<レッスン>講師がひと通り作り方を目の前で実演します。
      その後1組さま1台、全行程を作成して頂きます。
      講師が作成した物をご試食頂き、皆様が作成した物はお持ち帰り頂けます。

お申し込みはメールにてお知らせください。

ご参加お待ちしております。

 




# by carupano | 2019-08-03 14:03 | お菓子教室

1-2月お菓子教室のご案内

= 1-2月お菓子教室のご案内 =

みなさま明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

今年最初のレッスンはガトーショコラを作ります。
2月にはバレンタインも控えており覚えておくと何かと便利なケーキです♪
今回レッスンではΦ15cmの円形デコレーション型で1台お作り頂きデコレーションをしてお持ち帰り頂けます。
カカオ70%の香り高い良質なチョコを使い濃厚で深い味わいに仕上げた大人のガトーショコラです。
トッピングにはスーパーフードとして話題のカカオニブ(カカオ豆を砕いたもの)でカリカリ食感が美味しいヌガティーヌを作りトッピングします。
どうぞお楽しみに♪

<開催日> 1-2月の土・日・祝(2/11除く)

<時間> 13:00-16:00頃 (終了時間は多少前後有り)

<受講料> \6,000(税込) ケーキ1台お持ち帰り(別途試食有り)

<レベル> 初級~中級

<定員> 各回3名様まで(開催は2名さまより)

<お申込み> メールにてお問合せ下さい

ご参加お待ちしております♪

1-2月お菓子教室のご案内_e0254415_13185828.jpg






# by carupano | 2019-01-08 13:31 | お菓子教室

お菓子教室のご案内

みなさまいかがお過ごしですか?
今年は台風が多いですね。。。
あんなに暑かった夏も終わり、少しづつ秋めいてきましたね。

さて今回のレッスンでは、キング オブ 秋スイーツ『 モンブラン』を作ります♪ 
コクがあり濃厚なマロンクリームをメレンゲと生クリームの上にたっぷり絞ったボーリュームのある1品です。
ずっしり重く食べ応えアリ!!
穴が沢山空いた口金でのクリームの絞りも楽しんでください♬


お菓子教室のご案内_e0254415_15045266.jpg


    開催日:10/13(土)、14(日)、20(土)、27(土) 、28(日)

    受講料:¥6.000.- (モンブラン6個お持ち帰り) 別途試食あり

    人 数:2~4名様
        (1名様もお問合せ下さい)
        (ご相席をお願いする場合があります)

    時 間:13:00-17:00頃 (終了時間、多少前後あり)

    持ち物:エプロン、筆記具、ハンドタオル、ケーキお持ち帰り袋、保冷剤 

    お申し込みはメールにてお問合せ下さい。
    ご参加お待ちしております。

 Atelier KINU
 土田絹子






# by carupano | 2018-10-03 15:09 | お菓子教室

お菓子教室のご案内

ご無沙汰しております。
9月に入り一気に秋めいて参りましたがいかがお過ごしでしょうか。
今回のレッスンではティラミスを作ります。
フィンガービスケットを使わず簡単に出来るスポンジを使い作ります。
パティスリーでも人気の一品です♪
ご参加お待ちしております。

お菓子教室のご案内_e0254415_16362468.jpg
ご希望の方はメールにてご連絡下さい。
なお、お教室のリニューアルに伴いレッスンに関して変更点がいくつかあります。
詳細はメールにてご連絡させて下さい、宜しくお願い致します。
ご参加お待ちしております。


Atelier KINU
土田絹子





# by carupano | 2018-09-15 16:51 | お菓子教室